Jajeczka jaskółcze w gniazdach

• 6 jaj jaskółczych
• 400 g wieprzowego mięsa mielonego
• łyżka tymianku Kamis,garśc świeżej pietruszki,garść kopru
• duża cebula
• sól i pieprz do smaku
• 1jajo
• mąka
• bułka tarta
• olej do smażenia

Jaja ugotować w osolonej wodzie na twardo,wyjąć z garnka i odstawić do wystygnięcia,z jaj obrać skorupki,mięso mielone
doprawić przyprawami i świeżymi ziołami do smaku(według uznania),wszystkie składniki dokładnie połaczyć.Mięso podzielić na 6
części,jaja obtoczyć w bułce,jaja położyć na mięsie ,dokładnie obwinąć mięsem dookoła jaja tak aby całe było zakryte.
Całość obtoczyć w rozmąconym jaju i bułce,smażyć dokłądnie z każdej strony na dużej ilości oleju na złoty kolor.
Jaja podawać na ciepło lub na zimno.Idealne danie na Wielkanocne śniadanie ,obiad i kolację.
Smacznego.

Przepis dodał użytkownik gosias126