12z13
Pankejki z jagodami
Składniki: 550 g mąki, 60 ml oleju, 3 łyżki cukru, 750 ml maślanki, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 4 roztrzepane jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Jagody lub borówki, cukier do smaku.
Przygotowanie: wszystkie składniki umieścić w dużej misce i wymieszać (nie musi być dokładnie, mogą zostać małe grudki). Odstawić na minimum pół godziny. Pankejki smażyć na suchej patelni - gdy na powierzchni zaczną robić się pęcherzyki, przerzucić na drugą stronę i smażyć do złotego koloru. Owoce rozgnieść widelcem, dosłodzić do smaku i polać nimi ułożone jeden na drugim amerykańskie naleśniki.
mp/WP Kuchnia