Jabłecznik królewski

• Biszkopt:
• 5 jajek
• 1 szkl cukru
• 3 łyżki wody
• 1 i 3/4 szkl mąki
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• • Masa:
• 2 szklanki wody
• 3/4 szklanki wody do rozprowadzenia budyniu
• 1 szlanka cukru
• 1 kg jabłek
• 2 budynie śmietankowe
• • 500g śmietany 30 %
• 1/2 szklanki cukru

Jajka z cukrem miksujemy na gładką masę. Następnie dodajemy wodę, oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość dokładnie miksujemy, przekładamy na blaszkę o wymiarach 25x35 cm. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy w 180 stopniach przez ok. 20 min.

Zagotowujemy wodę z cukrem, jabłka obieramy, kroimy w kostkę. Dodajemy do gotującej się wody. Próżymy przez ok. 5 min. Budynie rozprowadzamy w 3/4 szklanki wody i dodajemy do rozgotowanych jabłek. Biszkopt przekrawamy, gorące jabłka wykładamy na zimny biszkopt,przykrywamy drugą częścią biszkoptu studzimy. Następnie przygotowujemy bitą śmietanę ubitą z cukrem. Wykładamy na masę jabłkową.

Przepis dodał użytkownik rosik93