Dorsz zapiekany w jarzynach

• Składniki :
• - filet z ryby - 2 szt.
• - marchew - 4 szt.
• - pietruszka - 2 szt.
• - seler - 1 szt.
• - cebula - 1 szt.
• - szczypiorek - pęczek
• - olej do smażenia - 5 łyżek
• - sól
• - pieprz
• • e. przyprawa do ryb

Sposób przyrządzenia:

Rozgrzewamy piekarnik do ok. 180C.

Przygotowujemy filet z ryby
( czyścimy , skrapiamy sokiem z cytryny , doprawiamy solą , pieprzem + ew. przyprawą do ryb ? ja to robię! ).

Marchew , pietruszkę i seler ścieramy na tarce
( na grubych oczkach ).
Cebulę i szczypiorek kroimy z drobną kosteczkę.

Rybę zawijamy z folię aluminiową i wkładamy do gorącego piekarnika na ok. 10min.

Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy przygotowane wcześniej warzywa
( przez kilka minut ).

Wyciągamy rybę , odwijamy i układamy na niej warstwę podsmażonych warzyw.

Zawijamy i wkładamy ponownie do piekarnika na ok. 5-7 minut.

Przepis dodał użytkownik Ostra