Buraczki w słoiczku

• 2 kg buraczków
• 2 kg kapusty białej
• 0,40 dkg. cebuli
• 1\2 szkl. oliwy
• zalewa:
• 1 szkl.octu
• 1 niepełna szkl. cukru
• 1\2 szkl. wody
• 2 łyżki soli
• koszyczek kopru
• 2-3 ząbki czosnku
• pieprz w ziarenkach

Buraczki ugotować i zetrzeć na grubych oczkach,kapustę zeszatkować i ugotować,cebulę pokroić w piórka.Wszystko wymieszać i zalać oliwą,następnie gorącą zalewą.Pozostawić do odstania na 2 -3 ha.Włożyć do słoiczków i pasteryzować 20 minut.

Przepis dodał użytkownik ewaana11