Biszkopt cytrynowy

• BISZKOPT:
• 7 jaj
• 1,5 szklanki cukru
• 6 łyżek oleju
• 1,5 szklanki mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• MASA:
• 3 całe jaja
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki wody
• sok z 2 cytryn
• skórka 1 cytryny
• 3 łyżeczki ziemniaczanki

1. Biszkopt:
Białka ubić, dodać żółtka i po łyżeczce cukier, ubijać i wlewać powoli oliwę na końcu mąkę z proszkiem. Upiec i przekroić na połowę po wystygnięciu.
2. Masa:
Utrzeć jajka, masło i cukier. Do tego dać 2 szklanki wody, sok z cytryny, skórkę z cytryny startą na tarle, 3 łyżeczki ziemniaczanki. Wszystko to zmiksować na piecu doprowadzając do wrzenia aż stężeje.Wyłączyć, wylać gorące na ciasto. Na górę można zrobić polewę lub posmarować cieniutko masą i posypać tartą czekoladą.

Przepis dodał użytkownik monicca-87