Babka z owocami

• 1 duża puszka brzoskwiń (lub inne owoce)
• 2 szkl. mąki pszennej
• 1 kostka masła
• 4 jajka
• 1 szkl. cukru
• 1 porcja proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• szczypta soli

Masło stopić i ostudzić. Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym do białości. Dodawać powoli mąkę z proszkiem i stopione masło, wyrobić na jednolitą masę.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, połączyć powoli z ciastem. Ciasto może wydawać się gęste, ale to normalne!
Ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą tortownicy. Na cieście położyć (wtykając lekko do środka) odsączone z zalewy brzoskwinie lub inne owoce (świetnie nadają się do tego świeże truskawki lub śliwki).
Piec w temp. 190 stopni przez 45 min. Po upieczeniu i ostudzeniu, ciasto można posypać cukrem pudrem. SMACZNEGO!

Przepis dodał użytkownik Anula