Składniki
- 1,5 kg ziemniaków
- 0,5 kg surowego boczku
- 0,5 kg wędzonego boczku
- 2 cebule
- 2 jaja
- 10 dkg mąki (najlepiej tortowa)
- sól, pieprz
- ewentulanie majeranek
Przepis
boczek pokroicić w kostkę podsmażyć na patelni, cebulę pokroić w kostkę podsmażyć, ziemniaki obrać opłukac wysuszyć papierowym ręcznikiem nastepnie zetrzeć na tarce, połączyć składniki , dodać żółtka z białkiem, sól, pieprz, całośc wymieszać gdy "zaluźne" dodać mąkę, wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia wsadzić do rozgrzanego piekarnika piec w temp. 200 stopni C przez 70-80 minut. podawać na goraco, można ze śmietaną, dowolnym sosem. smacznego
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
