Siarczan amonu (E 517)
Najczęściej stosowany jest jako nawóz sztuczny, choć używa się go również przy produkcji pieczywa i innych produktów mącznych jako regulatora kwasowości. Znajdziemy go więc także w bułkach używanych do przyrządzania hot dogów czy hamburgerów. Stosowany w nadmiarze może powodować kłopoty żołądkowe.