Chleb bananowy

Te najbardziej miękkie banany, których skórka jest bardzo ciemna idealnie nadają się do przygotowania domowego chleba. Dwa lub trzy banany należy rozdrobnić widelcem dodać do nich 60 ml oleju, 2łyżki cukru, 1,5 szklanki mąki pszennej, szczyptę soli i łyżeczkę proszku do pieczenia. Bananowe ciasto należy dokładnie wymieszać i przełożyć do wyłożonej formą do pieczenia prostokątnej blaszki. Chleb pieczemy około 1 godziny. Wyjmujemy z piekarnika, gdy wbity w nie patyczek drewniany będzie suchy. Fani różnych orzechów i płatków migdałowych przed upieczeniem mogą je dodać do ciasta.