Tartaletki z warzywami

To prawdziwy przebój karnawałowych przyjęć. Najpierw trzeba przygotować kruche ciasto ze szklanki mąki, połowy kostki masła, jajka i soli. Ciasto ugnieść, w razie potrzeby dodać troszeczkę ziemnej wody i odłożyć do lodówki. Przygotowujemy farsz z pieczarek, pora i papryki, które kroimy na małe kawałeczki. Warzywa smażymy na oliwie, przyprawiamy ziołami (na jakie kto ma ochotę), solą i pieprzem. Rozwałkowujemy ciasto, wykładamy nim foremki i dodajemy farsz. Wierzch posypujemy serem i zapiekamy.