Obiad bez mięsa? To może się udać

Mielone, schabowe, pierś z kurczaka, podroby, kiełbasa. Mięso w zupie i na drugie danie. Nie da się ukryć, że Polacy się mięsożercami, a wielu z nich bez porządnej porcji mięsa nie wyobraża sobie posiłku. Mięso zasyca na długo i stanowi solidne źródło białka. Jest też bogate w cenne składniki odżywcze, m.in. żelazo, magnez, witaminę B1 (tiaminę), B2 (ryboflawinę) i B12 (kobalaminę), której próżno szukać w roślinach. Czy jarskim obiadem można się najeść? Oczywiście. Trzeba tylko wiedzieć, co przygotować.