Zupa-krem z brokułów ( kalafiora)

• 1 szt. kalafior brokuły
• 1 szt. cebula
• 3 szt. łodygi seler naciowy
• 2 łyżka oliwa z oliwek
• 1.5 l bulion
• 1 szczypta gałka muszkatołowa
• 1 szczypta sól
• 1 szczypta pieprz

Bulion zagotować, włożyć doń brokuły ( kalafior) i gotować ok. 15.minut. Wyjąć brokuły ( kalafiora). W osobnym garnku rozgrzać oliwę z.oliwek, przesmażyć pokrojone łodygi selera. Zalać wywarem z.gotowanych brokuł ( kalafiora). Podgotować 5 minut. Z brokułów (.kalafiora) ściąć różyczki, głąb zmiksować wraz z zupą. Posolić,
popieprzyć, doprawić gałką do smaku, dodać całe różyczki brokułów (.kalafiora)

Przepis dodał użytkownik dziewczyna-puchatka