Zapiekane gołąbki. Polski klasyk w nowej odsłonie

Przygotowanie domowych gołąbków to wbrew pozorom bardzo łatwe zadanie! Nie wierzysz? Wypróbuj nasz przepis na pyszne gołąbki zapiekane w pomidorowym sosie. Rodzina poprosi o dokładkę.

• główka kapusty,
• 250 g ugotowanego pęczaku,
• 300 g mięsa mielonego z indyka,
• 2 szklanki bulionu drobiowego,
• 1 łyżka masła,
• sól, pieprz,
• cukier,
• 1,5 szklanki passaty pomidorowej,
• ziele angielskie, liść laurowy,
• 1 łyżka mąki,
• 1 łyżka śmietany.

Z kapusty usuń głąb, potem sparz ją w osolonej wodzie. Ugotowany pęczak wymieszaj z mielonym mięsem. Dopraw solą, pieprzem, dodaj usmażoną cebulę. Na liściach układaj farsz i ciasno zwijaj. Na dnie garnka wyłóż pozostałe liście i na nich układaj gołąbki. Podlej częścią bulionu i wstaw do rozgrzanego do 170 stopni piekarnika na 30 minut. Do szklanki bulionu dodaj puszkę przecieru pomidorowego, dorzuć liść laurowy, dwa ziarna ziela angielskiego, szczyptę cukru i soli. Odlej trochę bulionu i dodaj do niego łyżkę mąki i śmietany. Mieszaninę wlej do gotującego się bulionu i zamieszaj. Sosem polej gołąbki i wstaw do piekarnika na kolejne 30 minut. Podawaj z ziemniakami.

Zobacz też: Wyglądają obrzydliwie, a są pyszne