Wegetariański wrap

• 2 placki tortilli
• 1 kostka tofu marynowanego lub wędzonego Polsoja
• 2 młode marchewki
• 1 czerwona cebula
• ½ czerwonej papryki
• ½ zielonego ogórka
• garść kiełków słonecznika
• garść rukoli
• 2 łyżki oleju sezamowego
• sól i pieprz do smaku

1. Wszystkie warzywa umyć, marchewkę zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, zielone ogórki pokroić w plastry, paprykę w słupki, a cebulę w talarki.

2. Odsączone i pokrojone na mniejsze kawałki tofu podsmażyć na rozgrzanym na patelni grillowej oleju sezamowym.

3. Na placki tortilli położyć kolejno: startą marchewkę, czerwoną paprykę, plastry ogórka, cebulę, rukolę, podsmażone kawałki tofu, kiełki słonecznika i zawinąć. Placek można również związać szczypiorkiem lub zieloną cebulką.

4. Opcjonalnie: całość można doprawić ulubionymi przyprawami lub sosami.

Przepis dodał użytkownik malka