Trifle z sherry i owocami

• 400 g śmietanki 30%
• 2 opakowania produktu w proszku zagęszczającego śmietanę
• 1 płaska łyżka cukru pudru
• 1/2 laski wanilii
• 200 ml sherry
• 16 szt. biszkoptów
• 20 szt. ciasteczek bakaliowych
• 250 g borówek amerykańskich
• około 15 truskawek
• 90 g gorzkiej czekolady
• 90 ml śmietanki 30%
• 1 łyżka masła

Śmietankę ubijamy na sztywno z produktem zagęszczającym i cukrem pudrem. Następnie dodajemy miąższ z połowy laski wanilii.

Deser podajemy w wysokich szklankach układając warstwy w następującej kolejności:

- 2 biszkopty namoczone w sherry, pokrojone w kostkę

- 2 pokruszone ciasteczka bakaliowe

- warstwa bitej śmietany

- borówki amerykańskie

- 2 biszkopty pokrojone w kostkę i namoczone w sherry

- 2 pokruszone ciasteczka bakaliowe

- warstwa bitej śmietany

- 3 truskawki pokrojone w drobną kostkę

- cienka warstwa bitej śmietany

Tak przygotowany deser wstawiamy do lodówki przynajmniej na godzinę. Bezpośrednio przed podaniem przygotowujemy polewę czekoladową: w kąpieli wodnej rozpuszczamy tabliczkę gorzkiej czekolady i łyżkę masła. Po uzyskaniu jednorodnej konsystencji powoli dodajemy śmietankę. Na koniec polewamy deser ciepłą polewą.

Przepis dodał użytkownik weronika2001