Tort biszkoptowy z serkiem i owocami

• Biszkopt:
• 5 jajek
• 1 szklanka cukru pudru
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• • Masa:
• 300 ml śmietany 30% z 3 łyżkami cukru pudru
• 600 g śmietankowego serka do kanapek
• po 5 łyżek soku malinowego, wiśniowego i jagodowego
• po 1 kubku owoców: malin, jagód, wiśni
• • Do dekoracji:
• świeże owoce: maliny, jagody, wiśnie

Zaczynamy od biszkoptu. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Kiedy białka będą sztywne, dodajemy żółtka i przesianą mąkę pszenną. Następnie dosypujemy
proszek do pieczenia i mąkę ziemniaczaną. Masę wkładamy do tortownicy i pieczemy w 170 stopniach przez ok. 40 minut. Po upieczeniu biszkopt studzimy i dzielimy na 3 części.

W kolejnym kroku ubijamy śmietanę na sztywno z cukrem pudrem i dzielimy na trzy części. Do każdej dodajemy różne syropy i zmiksowane owoce. Kolejno nakładamy na części biszkoptu i składamy w całość.
Wierzch dekorujemy świeżym owocami.