Tarta z truskawkami

• 2 szklanki mąki krupczatki
• 2 żółtka
• 3/4 kostki masła
• szczypta soli
• 4 łyżki cukru
• • truskawki
• śmietana 30% do ubijania
• cukier

Wyrabiamy ciasto na tarte : mąkę przesiewamy, dodajemy cukier,sól, masło i na koniec jajka. Dajemy tak wyrobione ciasto na pół godziny do lodówki.
Przygotowujemy masę na spód ciasta. Część truskawek smażymy razem z cukrem, odstawiamy do ochłodzenia, następnie znów smażymy, i dajemy do przestygnięcia.
Wykładamy ciasto na blaszkę, nakłuwamy i wstawiamy do piekarnika na 30 stopni, na ok. 30 minut. Wyciągamy i ostudzamy.
Na ostudzone ciasto nakładamy masę (można część zostawić na wierzch) przygotowaną wcześniej z truskawek, ubitą śmietankę,i pokrojone truskawki, na koniec można polać delikatnie jeszcze masą. I gotowe!

Zamiast truskawek można wykorzystać inne owoce : maliny, jagody, itp.

Przepis dodał użytkownik monick1985