Tapenada z czarnych hiszpańskich oliwek i anchois

• 250 g osuszonych czarnych oliwek, 6 filetów anchois, 1 ząbek czosnku, 4 łyżki marynowanych kaparów, mała garść liści pietruszki, 3 łyżki stołowe hiszpańskiej oliwy z oliwek

Oliwki pozbawiamy pestek, jeśli je posiadają, następnie miksujemy wszystkie składniki w blenderze. Na koniec dodajemy drobno startą skórkę z cytryny i cytrynowy sok do smaku. Podajemy do świeżego chleba, krakersów i innych rodzajów pieczywa. Tapenadę można przechowywać w słoiku w lodówce do 2 tygodni.

Przepis dodał użytkownik Natalia Gotuje