Szarlotka z bitą śmietaną

• 1,5 kg jabłek,
• 20 dag cukru,
• 2 łyżki mąki ziemiaczanej,
• 2 żółtka,
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 20 dag mąki,
• 2 łyżki śmietany,
• 30 dag margaryny,
• 0,5 litra śmietanki 30%,
• 1,5 opakowanie żelatyny,
• 1 cukier puder.

Obrane owoce pokroić na kawałki i dusić z cukrem. Pozostawić do ostygnięcia. Po czym wsypać mąkę ziemniaczaną. Ciasto kruche: zagnieść margarynę, dwie łyżki śmietany, żołtka, mąkę i cukier waniliowy. Podzielić na dwie części. Jedną część podpiec na blasze, następnie wyłożyć jabłka, przykryć je drugą częścią ciasta i podpiec. Pozostawić do ostygnięcia. Posmarować śmietaną: ubić ją z cukrem pudrem. Po czym dodać schłodzoną żelatynę.

Przepis dodał użytkownik ola2620