Sos cebulowy

• 5 cebul
• 2 łyżki masła
• 2 jabłka
• 1,5 l wywaru z jarzyn
• 1 łyżka mąki
• 1 liść laurowy
• cukier
• sól

Do wywaru jarzynowego wrzucić jabłka krajane ze skórką i ugotować. Rozgrzać masło i udusić na nim drobno posiekane cebule. Kiedy będą miękkie, zrobić rumianą zasmażkę z łyżki mąki i podprawić nią cebulę. Dodać jabłka gotowane w wywarze z jarzyn i całość przetrzeć przez sito lub zmiksować. Można doprawić sokiem z cytryny, osolić.

Przepis dodał użytkownik suzume