Soczyste udka kurczaka

• 1 kg podudzia z kurczaka
• 2 łyżki musztardy francuskiej
• 2 łyżki płatków owsianych
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• sól i pieprz do smaku

Przygotuj marynatę, mieszając miód, płatki owsiane, musztardę oraz przyprawy. Obtocz udka z kurczaka w mące i przyrządzonej zalewie.

Rozwiń papier do pieczenia i ułóż go w żaroodpornym naczyniu. Poukładaj mięso w naczyniu, przykryj pokrywą i włóż do piekarnika.
Piecz 50 minut w temperaturze 250 stopni C. Zdejmij przykrywkę i piecz przez kolejne 10 minut.

Podawaj z ulubioną surówką i domowymi frytkami.

Przepis poleca Piotr Murawski, szef kuchni Knorr