Schabowe roladki z sosem pomidorowym

• 4 plastry schabu bez kości
• 20-30 dag pieczarek
• 1 cebula duża
• 15 dag sera żółtego startego
• 20 dag koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka śmietany
• do smaku papryka słodka mielona, pieprz, sól, majeranek, oregano
• 4 plastry żółtego sera

Plastry schabu dokładnie płuczemy, osuszamy. Każdy kawałek rozbijamy na cienki plaster i posypujemy przyprawami. Dodajemy pieczarki z cebulą,wcześniej uduszone na maśle. Posypujemy żółtym serem. Zwijamy mięso z farszem w zgrabne roladki
spinamy je wykałaczkami.

Roladki układamy ściśle obok siebie w naczyniu do zapiekania. Polewamy sosem pomidorowym (koncentrat pomidorowy mieszamy ze śmietaną i 2 łyżkami wody). Rozkładamy 4 plastry sera. Wkładamy naczynie do rozgrzanego piekarnika 180°C z termoobiegiem. Pieczemy 35 min.

Czas przygotowania: około 1 godziny.

Przepis dodał użytkownik eluchap56