Sałatka z soczewicy z grzybami

• 1 puszka Soczewicy „Gotowane na Parze ” Bonduelle
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 2 szalotki (w plasterkach)
• 1 ząbek czosnku
• 2 gałązki tymianku
• 1 gałązka rozmarynu
• 200 g grzybów leśnych
• 100 g suszonych pomidorów
• 100 g oliwek bez pestek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka musztardy
• Sól i pieprz

Rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni i podsmażyć szalotki, posiekany czosnek, tymianek i rozmaryn przez ok 1 minutę. Dodać grzyby i smażyć, aż się przyrumienią. Wymieszać z soczewicą, pomidorami suszonymi oraz oliwkami. Sałatkę doprawić pozostałą oliwą, sokiem z cytryny, musztardą, solą i pieprzem.

Przepis dodał użytkownik Bonduelle