Sałatka z rukolą i boczkiem

• 1 opak. rukoli
• ok. 250g wędzonego boczku
• ser mozzarella
• ok. 250g makaronu "kokardki"
• 2 duże pomidory (można użyć również pomidorków koktajlowych - 1 opak.)
• 2 opak. włoskiego sosu sałatkowego Knorr

Rukolę dokładnie płuczemy i przekładamy do miski.
Boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni aż się ładnie przyrumieni. Następnie przekładamy na ręczniki papierowe, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu i czekamy aż boczek wystygnie. Dodajemy do rukoli.
Makaron gotujemy według instrukcji podanej na opakowaniu. Kiedy "kokardki" przestygną wrzucamy do miski.
Mozzarellę oraz pomidory kroimy w kostkę i dodajemy do reszty składników.
Całość polewamy przygotowanym sosem włoskim marki Knorr. Odstawiamy na jakiś czas do lodówki.
Bardzo ważne jest, aby boczek i makaron nie były ciepłe, gdyż z mozzarelli zrobi nam się papka. Smacznego :)

Przepis dodał użytkownik sista7