Sałatka z pieczonych pomidorów i awokado

• 2 pomidory
• 1/2 awokado
• sok z połowy limonki
• 1/2 mozzarelli
• 5 listków bazylii
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Krok 1
Nastawić piekarnik na 160 stopni. Pomidory pokroić w grube plasterki. Skropić oliwą, doprawić solą i pieprzem. Ułożyć na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 50-60 minut.
Krok 2
Awokado pokroić w podłużne paski. Ułożyć na talerzu i polać sokiem limonki.
Mozzarellę porwać na drobne kawałki.
Pomidorki ułożyć na sałatce, gdy już wystygną. Całość doprawić solą i pieprzem, skropić oliwą.
Smacznego!

Przepis poleca Manufaktura Ciastek