Rogaliki krucho grożdżowe

• 50 g drożdży
• 500 g mąki
• 250 g masła
• 4 żółtka
• 1 białko
• 1 szczypta soli
• cukier gruboziarnisty do posypania
• marmolada do nadzienia
• tłuszcz do formy

[list=1]
[]Na stolnicę przesiać mąkę , dodać pokruszone drożdże , masło . Składniki posiekać nożem . Dpłożyć żółtka oraz sól i szybko zagnieść ciasto . Podzielić je na 5 części . Każdą rozwałkować na cienkie placki wielkości talerzyka deserowego i pociąć na 8 trójkątów .
[]Na szerszy brzeg ciasta nałożyć marmoladę , a następnie całość zawinąć . Rogaliki posmarować białkiem , posypać cukrem , a następnie ułożyć na lekko natłuszczonej blasze . Piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni C .
[/list]

Przepis dodał użytkownik wiwona42