ptysie nadziewane boczniakami

• -24 gotowe małe ptysie bez kremu (można zamówić w cukierni)
• -masło do wysmarowania blachy
• -Nadzienie: 50 dag boczniaków
• -2 posiekane cebule
• -10 dag szynki lub ogonówki
• -10 dag startego sera gouda
• -łyżka masła
• -łyżeczka mąki pszennej
• -2 łyżki śmietany 30-proc.
• -pieprz
• -sól

Oczyszczone boczniaki pokroić w cienkie paski. Szynkę pokroić w kostkę. Cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, dodać grzyby, szybko podsmażyć, przyprawić pieprzem oraz solą, oprószyć mąką i wymieszać. Następnie połączyć z szynką oraz serem, podsmażyć i zdjąć z ognia. Wymieszać farsz ze śmietaną. Ptysie przekroić w 2/3 wysokości, wypełnić nadzieniem, przykryć odciętymi czapeczkami i ułożyć w brytfannie wysmarowanej masłem. Zapiekać 10 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Podawać gorące.

Przepis dodał użytkownik siwulkaaa89