POLEWA

• Szklanka cukru
• 3 łyżki kakao
• 200 g kostka masła
• żółtka
• 4 łyżki mleka

W rondelku rozpuścić masło cały czas podgrzewając dodać cukier, mleko oraz kakao cały czas mieszając gotować na małym ogniu około 3-5 minut. Odstawić do przestygnięcia następnie połączyć z żółtkami.
*Żółtka nie są konieczne ale dzięki nim polewa będzie lśniąca.Jeżeli gotujemy polewę na dużym ogniu mogą powstać grudki, wtedy należy gotową polewę przetrzeć przez sitko.Jeżeli polewa stwardnieje należy ją wstawić w misce do gorącej wody parę razy zamieszać i polewa ponownie będzie miała idealną konsystencję.

Przepis dodał użytkownik RAROSSA