Placek z galaretką i ptasim mleczkiem

• Ciasto:
• 8 jajek
• 1 szklanka cukru
• 4 łyżki mąki pszennej
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• proszek do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• Krem:
• 1/2 l mleka
• 5 żółtek
• 4 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1-1,5 kostki masła

Ciasto:
Z podanych składników pieczemy dwa biszkopty lub jeden i później przekrawamy na pół.

Krem:
Zagotować mleko z cukrem .W drugim naczyniu wymieszać żółtka z mąkami i wlać na gotujące mleko ciągle mieszając.Całość wystudzoną ucieramy z masłem.Wszystko dzielimy na 2 części. Przełożenie placków: biszkopt ciemny krem ptasie mleczko powciskać w krem zostawiając ok 1 cm luki w które wlewamy tężejącą galaretkę na to dajemy drugą część kremu biszkopt ciemny. Wierz ciasta smarujemy 3 łyżkami kremu i ścieramy czekoladę lub wylewamy polewę.

Przepis dodał użytkownik oliwkowa