Pizza od serca

• Ciasto:
• • 300 g mąki
• • 180 ml ciepłej wody
• • 12 g świeżych drożdży
• • 1 łyżka oliwy
• • szczypta soli
• • 1 łyżeczka cukru
• Sos:
• • puszka pomidorów rozdrobnionych
• • 2 łyżki oliwy
• • 1 łyżeczka oregano
• • sól, pieprz
• Dodatki:
• • 250 g mozzarelli
• • 4 plastry pomidora
• • kilka cienkich plasterków salami w pomidorach ZM Pekpol
• • kilka zielonych oliwek
• • kilka listków rukoli

Z podanych składników odlać 1/3 szklanki wody. Dodać łyżkę mąki, cukier i rozkruszone drożdże. Odstawić na 10-15 minut, do wyrośnięcia. Gdy rozczyn wyrośnie połączyć go z resztą składników i dokładnie wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto przykryć wilgotną szmatką i odłożyć na ok. 1 godzinę. W międzyczasie przygotować sos: pomidory z puszki wymieszać z oliwą i przyprawami. Podgrzewać w rondelku mieszając, aż sos się zredukuje i będzie gładki. Gdy ciasto wyrośnie, uformować z niego serce. Ułożyć na blasze, posmarować sosem, ułożyć kawałki mozzarelli, plastry pomidorów, salami i plasterki oliwek. Pizzę piec ok. 10 minut w temperaturze ok. 250 stopni. Gotową pizzę posypać listkami rukoli.Smacznego!

Przepis dodał użytkownik gastrosfera