Pikantny ryż z papryką i fasolą

• 1 puszka 425ml czerwonej fasoli „Gotowane na Parze” Bonduelle
• Olej do smażenia
• 1 cebula (drobno posiekana)
• 1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w kostkę)
• 1/2 czerwonej papryczki chili (pokrojonej w kostkę)
• 2 duże ząbki czosnku
• 1-2 goździki
• 250 g ryżu basmati
• 600 ml wywaru warzywnego
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka natki pietruszki (posiekanej)

Na rozgrzany w rondlu olej wrzucić cebulę, paprykę, wyciśnięty czosnek i chili. Podsmażyć. Dodać ryż, cały czas mieszając. Wlać wywar warzywny, dodać goździki i liść laurowy. Doprawić solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować aż ryż będzie miękki. Dodać fasolę. Na koniec dodać natkę pietruszki i doprawić do smaku.

Przepis dodał użytkownik Bonduelle