PIKANTNE KOTLECIKI Z SOCZEWICY

• (na 8-15 sztuk, w zależności od wielkości)
• • 1 puszka soczewicy Bonduelle
• 1 duże jajko
• 4 łyżki bułki tartej
• 1 papryczka chilli
• 1 ząbek czosnku
• sól do smaku
• olej do smażenia

1. Papryczkę pozbawiamy nasion i przekładamy do blendera. Dodajemy odsączoną soczewicę i obrany ze skórki ząbek czosnku. Miksujemy pulsacyjnie – masa nie powinna być zupełnie gładka, w kotletach powinno się wyczuwać nasiona soczewicy. Teraz próbujemy masę i solimy wg uznania.

2. Po zmiksowaniu dodajemy do soczewicy rozbełtane jajko, bułkę tartą i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Gdy będzie zbyt rzadka, można dosypać więcej bułki tartej. Z masy formujemy nieduże kulki, spłaszczamy każdą z nich. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotleciki partiami, z obydwu stron.

3. Kotleciki podajemy ciepłe, z ulubioną surówką.

Przepis dodał użytkownik Bonduelle