Pikantne bułeczki

• ciasto:
• • 35 g drożdży + łyżka mąki,łyżeczka cukru i trochę ciepłego mleka
• • 350 g mąki
• • ciepła woda
• • olej do smarowania rąk
• • nadzienie:
• • 2-3 szczypty soli
• • sos pomidorowy
• • parówki drobiowe pokrojone w cienkie plasterki

Drożdże z cukrem,mąką i ciepłym mlekiem odstawiamy w ciepłe miejsce aby 'ruszyły' .Po czym przelewamy je do mąki z solą i powoli dolewamy ciepłą wodę.Mieszamy łyżką.Dolewamy tyle wody aby ciasto nabrało spójności i mozna je było zagnieśc ręką.Ręce przy zagniataniu i wyrabianiu maczamy w oleju. Dobrze wyrobione ciasto powinno byc sprężyste i rozciągliwe.

Z ciasta formujemy trzy równe części i każdą rozwałkowujemy na prostokąt. Smarujemy sosem,,układamy cieniutkie plasterki parówek,lub innej wędlinki i równomiernie posypujemy serem.

Zwijamy jak roladę.Kroimy wzdłuż na grube plastry.Po środku każdego plastra robimy podłużne wgłębienie trzonkiem noża.Pieczemy na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do temp.180 stopni.

Przepis dodał użytkownik sylwia.chmielek