Piersi z kurczaka nadziewane bananami

• 4 filety z kurczaka
• 2 banany pokrojone w kostkę
• 2 banany pokrojone w grube plastry
• 50 g sera Gorgonzola
• 3 czerwone papryki pokrojone w plastry
• 3 suszone, posiekane figi
• 2 łyżki stołowe świeżego, posiekanego rozmarynu
• 2 łyżki stołowe oleju
• 1 łyżka stołowa miodu
• szczypta soli i pieprzu

Wytnij nożem 5 cm szczelinę w grubszej części każdego filetu, aby utworzyła się kieszonka.

Zmieszaj razem pokrojone w kostkę banany, figi, 1 łyżkę rozmarynu, ser, sól i pieprz, by uzyskać nadzienie do kurczaka.

Włóż łyżeczką nadzienia do każdej kieszonki. Wykałaczkami zamknij szczeliny.

Rozgrzej olej w rondlu do pieczenia. Włóż piersi z kurczaka i obsmaż każdą stronę na umiarkowanym ogniu przez około 4 min.

Następnie posmaruj kurczaka miodem i przełóż na półmisek. Włóż pokrojone w plastry banany i paprykę do wcześniej używanego rondla, posyp rozmarynem i obsmaż każdą stronę przez około 3 minuty.

Podawaj pieczonego kurczaka razem ze smażonymi bananami i papryką.

Przepis dodał użytkownik patisia38