Pasztet z soczewicy

• 500 g czerwonej soczewicy,
• 2 marchewki,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 cm świeżego imbiru,
• 2 łyżeczki utłuczonych ziaren kolendry,
• 2 łyżeczki garam masali,
• 1/2 łyżeczki płatków chili,
• 2 jajka,
• sól,
• 1 łyżka oliwy do smażenia

Marchewkę zetrzeć na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Dodajemy marchewkę oraz przyprawy. Przez chwilę podsmażamy i dodajemy soczewicę.Dodajemy starty imbir, wyciśnięty czosnek i zalewamy wodą...tyle żeby pokryć masę.Solimy. Gotujemy tak długo ,aż powstanie gęsta masa. Studzimy. Dodajemy jajka. Dobrze mieszamy. Nagrzewamy piekarnik do 160 stopni i pieczemy ok. 30 minut.

Przepis dodał użytkownik Aniolywkuchni-blogkulinarny