Paella z kurczakiem

• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 20 dag dymki
• 4 udka z kurczaka bez kości
• sól
• pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 25 dag ryżu
• szafran
• 1 l bulionu
• groszek konserwowy
• kukurydza konserwowana
• 2 łyżki soku z cytryny

Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. miąższ papryki pokroić w kostkę. Dymkę pociąć w talarki.
Na dużej patelni podgrzać oliwę i usmażyć udka, przyprawić solą i pieprzem, wyjąć udka.Na tej samej patelni zeszklić cebulę, dodać czosnek, paprykę i dymkę, smażyć kilka minut, dodać ryż, szafran, podlać bulionem i wymieszać. Położyć na patelni również udka i dusić pod przykryciem 35 minut. na 10 minut przed końcem dodać kukurydzę i groszek. Na talerz wyjąć udka i ryż przyprawiony sokiem z cytryny, solą i pieprzem

Przepis dodał użytkownik inis1984