pączuszki serowe

• 4 jajka
• cukier waniliowy
• olej do smażenia
• 500 g tłustego twarogu
• 6 łyżek cukru
• 4 łyżki śmietany 18 procent
• 2 szklanki mąki
• 2 płaskie łyżeczki sody
• łyżeczka soli
• łyżka wódki
• cukier puder

[list=1]
[]mąkę przesiewamy do miski , dodajemy sodę ,sól i mieszamy.
[]twaróg rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków.
[]do miski wbijamy jajka dodajemy cukry i roztrzepujemy. dodajemy twaróg , śmietanę i wódkę a następnie dodajemy mąkę wyieszaną z sodą i solą.[i] otrzymane ciasto powinno kleić się do rąk i nie należy dosypywać więcej mąki lecz aby temu zapobec co jakiś czas zwilżamy dłonie wodą[/i]
[][b]w dużym garnku rozgrzewamy olej. z ciasta formujemy małe kulki i wkładamy do wystarczająco rozgrzanego oleju i pieczemy tak długo aż pączuszki staną się rumiane.[/b]
[*][b]osączamy z tłuszczu i oprószamy przesianym cukrem pudrem.[/b]
[/list]

Przepis dodał użytkownik Perfecta