Mus z białej czekolady z Malibu i malinami.

• Składniki na 5 porcji:
• • ? maliny
• ? likier kokosowy Malibu
• ? kakao
• ? 100 g białej czekolady
• ? 1 duże jajko
• ? 3 łyżki cukru
• ? 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki kremowej 30% - bardzo zimnej.
• • • • • • • Przygotowanie:
• • Do pucharków lub kieliszków włożyć po kilka malin, polać likierem (opcjonalnie). Czekoladę roztopić. Ubić białko na rzadką pianę, dodać cukier i dalej ubijać aż piana będzie idealnie sztywna i błyszcząca.
• Roztopioną czekoladę (trochę przestudzoną) wymieszać z 3 łyżkami śmietanki kremowej, a następnie energicznie wymieszać z żółtkiem.
• Dodać połowę ubitego białka i delikatnie wymieszać, następnie połączyć z resztą białka.
• Resztę śmietanki kremowej ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać łyżką z czekoladową masą. Wyłożyć na maliny i wstawić do lodówki na 5 godzin lub najlepiej na całą noc.
• Przed podaniem posypać grubą warstwą kakao i udekorować malinami

Przygotowanie:

Do pucharków lub kieliszków włożyć po kilka malin, polać likierem. Czekoladę roztopić. Ubić białko na rzadką pianę, dodać cukier i dalej ubijać aż piana będzie idealnie sztywna i błyszcząca.Roztopioną czekoladę (trochę przestudzoną) wymieszać z 3 łyżkami śmietanki kremowej, a następnie energicznie wymieszać z żółtkiem.Dodać połowę ubitego białka i delikatnie wymieszać, następnie połączyć z resztą białka.Resztę śmietanki kremowej ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać łyżką z czekoladową masą. Wyłożyć na maliny i wstawić do lodówki na 5 godzin lub najlepiej na całą noc.Przed podaniem posypać grubą warstwą kakao i udekorować malinami.

Przepis dodał użytkownik casablanca12