Makaron spaghetti z bobem i zielonym groszkiem

• 1 cebula
• 300g pomidorów cherry
• 100g bekonu
• 240g bobu Hotrex
• 160g zielonego groszku Hortex
• 50 g parmezanu
• 4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
• 50 ml wina białego wytrawnego
• Mix sałat Fit&Easy
• sól do smaku
• • Ciasto:
• 400 g semoli
• 4 jajka
• 40 g soli
• • Składniki potrzebne do wykonania potrawy znajdziesz na www.foodini.pl

Wyrabiamy ciasto i produkujemy makaron używając miksera cooking chef z przystawką do makaronu spaghetti quadri.
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i boczek. Podlewamy białym wytrawnym winem i dodajemy groszek, bób i pomidory cherry. Gotujemy przez ok. 10 minut.

Przygotowany makaron spaghetti quadri gotujemy al dente i dodajemy na patelnie do przygotowanego sosu. Na koniec posypujemy startym parmezanem. Wykładamy na talerz dekorując mieszanką sałat Fit&Easy.

Przepis pochodzi z Warsztatów Kulinarnych organizowanych pod patronatem Polskiej Akademii Kulinarnej.