Kurczak podsmażany z sezamem, imbirem i soją

• 1 pierś z kurczaka
• 1 mała papryka czerwona, pokrojona w paski
• 1 mała papryka zielona, pokrojona w paski
• 3 cebule dymki, posiekane
• 1 mała papryczka chili, posiekana
• 1 szklanka słodkiego groszku
• 1/2 szklanki marynaty teriyaki, np. Kikkoman
• 1 gałązka selera naciowego
• 2 pieczarki, pokrojone w plasterki
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Do ozdobienia:
• podsmażone ziarna sezamu
• ryż jaśminowy

1. Włożyć pokrojoną pierś z kurczaka do miski, obtoczyć w oleju sezamowym i pozostawić na 20 minut.2. Do woka nalać oleju roślinnego i podgrzać na dużym ogniu. Smażyć pierś z kurczaka przez 2-3 minuty do uzyskania złocistego koloru.3. Wyjąć mięso i położyć pod przykryciem.4. Do woka wrzucić pokrojony seler oraz papryki. następnie pieczarki, cebule dymki, chili, czosnek oraz słodki groszek. Podsmażać przez minutę lub dwie.5. Włożyć mięso kurczaka z powrotem do woka i wlać marynatę teriyaki. Smażyć przez kolejne 3 do 4 minut aż warzywa zmiękną a mięso będzie gotowe.5. Podawać z ryżem jaśminowym oraz podsmażonymi ziarnami sezamu.

Przepis dodał użytkownik Cooklover