Krewetkowe trójkąty z sezamem i sosem chili

• • 115 g ugotowanych krewetek, obranych ze skorupek
• • 1 posiekany ząbek czosnku
• • 2 łyżki roztrzepanego jajka
• • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• • 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
• • kilka kropel sosu sojowego
• • 3 kromki białego pieczywa tostowego
• • 2 łyżki ziaren sezamowych
• • Sos do zamaczania
• • • 1 cm drobno posiekanego świeżego imbiru
• • 2 łyżki pikantnego sosu chili
• • sok z połówki cytryny

• Krewetki, czosnek, olej, jajka i sos sojowy zmiksować na jednolitą masę. Można ewentualnie utrzeć krewetki w moździerzu, a następnie wymieszać z pozostałymi składnikami.
• Pieczywo posmarować z jednej strony masą z krewetek i pokropić sosem sojowym. Delikatnie odkroić skórkę i przekroić kromki na trójkąty (2 z każdej kromki). Sos: zmieszać dokładnie wszystkie składniki i odstawić.
• Na patelni, na podgrzanym na średnim ogniu głębokim oleju (2,5 cm), smażyć krewetkowe trójkąty 4?5 minut, na zloty kolor, posmarowaną częścią do dołu. Odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z sosem.

Przepis dodał użytkownik myszka-skarbek