Knedle z twarogiem i śliwką

• 1/2 kg twarogu
• 10 dag kaszy manny
• 1/3 szklanki mleka
• 4 jajka
• 1/2 śliwek bez pestek (mogą być też mrożone)
• ok. 1/2 szklanki mąki
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki tartej bułki
• łyżka maku
• sól

Kaszę mannę zalać mlekiem. Twaróg zemleć w maszynce. Żółtka oddzielić od białek. Łyżkę masła rozetrzeć z twarogiem. Ucierając, dodawać po kolei żółtka i napęczniałą kaszę. Z białek ubić pianę, dodać do masy, wymieszać. Z masy formować placuszki, na środku ułożyć 1-2 połówki śliwki, zlepić, formując owalne knedle. Obtoczyć w mące. Knedle gotować kilka minut w osolonym wrzątku, wyjąć. Masło stopić na patelni, wsypać bułkę tartą, zrumienić. Polać knedle,

Przepis dodał użytkownik julia313