Karnawałowe tartinki z łososiem

• na 20 porcji:
• 200 g wędzonego łososia
• 250 g mascarpone
• 2 łyżeczki wasabi
• 1 łyżka syropu malinowego
• pieczywo lub krakersy

Łososia bez skóry i ości przekładamy do miski, dodajemy mascarpone, wasabi i syrop malinowy. Całość miksujemy na jednolitą masę. Jeśli jest taka potrzeba można dodać pieprz lub inne przyprawy wedle uznania. Tak przygotowaną masę przekładamy do torebki foliowej (może być zwykła śniadaniowa), odcinamy mały kawałek rogu i wyciskamy masę na przygotowane pieczywo lub krakersy. Tartinki możemy dodatkowo udekorować owocami, np. agrestem, winogronami. Smacznego