Jajka na miękko faszerowane tatarem z Hiszpańskich Oliwek

• 4 jajka
• 6 zielonych oliwek
• 6 czarnych oliwek
• kilka kromek białego chleba
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz
• ocet winny
• pęczek szczypiorku.

gotuj 4 minuty
z dodatkiem octu winnego. Czarne i zielone oliwki posiekaj bardzo drobno i wymieszaj z 2 łyżeczkami oliwy z oliwek oraz szczyptą pieprzu. Chleb podziel na małe kwadraciki, podpiecz na złoty kolor,
a następnie skrop delikatnie octem winnym. Oskub ze skorupki górną część jajek umieszczonych w podstawkach na jajka lub małych kieliszkach. Wydłub wierzchnią warstwę białka, pozostawiając resztę wraz z żółtkiem. Wnętrze delikatnie oprósz solą i pieprzem. Jajka wypełnij tatarem i drobnymi grzankami. Przed podaniem posyp danie drobno posiekanym szczypiorkiem.

Przepis dodał użytkownik IloveOlive