Jajka faszerowane

• - 10 ugotowanych na twardo jaj
• - 5 pieczarek
• - 1 cebula
• - zielona pietruszka
• - sól, pieprz, pieprz cayenne
• - majonez
• - łyżeczka chrzanu
• - oliwa do smażenia

1. Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i pieprzem cayenne i smażymy na oliwie do czasu odparowania wody, studzimy;

2. Jajka kroimy wzdłuż na połówki, wyjmujemy żółtka. Połowę żółtek rozdrabniamy widelcem i dodajemy do pieczarek, dodajemy łyżkę majonezu i dokładnie mieszamy. Uzyskanym farszem wypełniamy otwory po żółtkach;

3. Pozostałe żółtka rozdrabniamy, dodajemy posiekaną drobno pietruszkę, chrzan, 3 łyżki majonezu i dokładnie mieszamy. Sosem ozdabiamy każde jajko.

Przepis dodał użytkownik s-belata