Jabłecznik na kruchym cieście

• 3,5 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 20 dag masła
• 3 żółtka
• 1 saszetka proszku do pieczenia
• • 5 białek
• 3/4 szklanki cukru
• • 300g musu jabłkowego

Wszystkie składniki z pierwszej części przepisu wymieszać i ugnieść, aż powstanie jednolita masa.Z powstałego ciasta oddzielić 1/4 i włożyć w papierku do zamrażarki. Następnie w oddzielnej misce ubić białka do puszystej pianki i dodać cukier, ponownie zmiksować.

Ciasto ugnieść na blasze, pokryć musem jabłkowym. Następnie mus przykryć ubitymi białkami. Wyjąć z zamrażarki ciasto i utrzeć na ręcznej tarce. Gotową kruszonką posypać mus.
Piec około 30 min w temperaturze 200 stopni.

Przepis dodał użytkownik bellawes