Gulasz węgierski z czarnym pieprzem

• 400 g udźca wołowego,
• 2 białe cebule,
• 0,5 łyżki czarnego pieprzu,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 200 g fasolki szparagowej,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
• szczypta kminku

1. Mięso wołowe pokrój w kostkę. Posyp pieprzem i kminkiem.

2. Obsmaż mięso z każdej ze stron na rozgrzanym oleju.

3. Obraną cebulę pokrój w drobną kostkę i wrzuć do smażonego mięsa.

4. Dodaj słodką paprykę oraz koncentrat pomidorowy. Smaż przez chwilę i dolej 0,5l ciepłej wody. Całość duś do miękkości.

5. Na koniec dodaj fasolkę i duś jeszcze przez kwadrans.

Przepis poleca Piotr Murawski, szef kuchni Knorr