Gulasz cielęcy

• - 600 g cielęciny na gulasz
• - 2 łyżki oleju
• - ? szkl śmietany
• - 750 g groszku z puszki
• - 250 g pieczarek
• - sok z cytryny
• - cebula
• - listek laurowy, sól, pieprz
• - 2 szklanki bulionu wołowego
• - łyżeczka mąki, łyżeczka curry
• - ? mielonej papryki

Mięso umyć, pokroić w kostkę. Cebule obrać, posiekać. Pieczarki opłukać, oczyścić, przekroić, skropić sokiem z cytryny i wymieszać. Mięso obsmażyć na oleju. Wrzucić cebule, przesmażyć. Dodać bulion, listek laurowy, sól, pieprz. Przykryć, dusić 25 minut na małym ogniu. Grzyby wrzucić do mięsa 10 minut przed końcem duszenia, 5 minut później dodać osaczony groszek. Mąkę, curry i paprykę wymieszać ze śmietaną, zaprawić potrawę. Chwile podgrzewać, nie gotować.

Przepis dodał użytkownik agazam