Grzyby marynowane

• grzyby leśne
• 4 szklanki wody
• 1 szklanka octu
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżeczki cukru
• ziele angielskie
• liście laurowe
• ziarenka pieprzu

W osolonej wodzie gotujemy oczyszczone grzyby, aż będą miękkie - około 25 minut. W osobnym naczyniu przygotować zalewę - wlać wodę z octem i dodać przyprawy z solą i cukrem. Całość zagotować i na małym ogniu pozostawić jeszcze około 5 minut. Następnie do wyparzonych słoików powkładać pokrojone lub w całości grzyby, zalewając marynatą i równomiernie rozkładając przyprawy - kilka ziaren pieprzu, liść laurowy i ziele angielskie do każdego słoiczka. Na koniec gotowe grzybki pasteryzować około 10 minut.

Przepis dodał użytkownik suzume